爆炒小龙虾优秀作文

爆炒小龙虾优秀作文（通用21篇）

在日常学习、工作抑或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编整理的爆炒小龙虾优秀作文，欢迎阅读与收藏。

　　爆炒小龙虾优秀作文 篇1

作为一个小吃货，我喜欢吃的美食那就太多啦！有香辣可口的酸菜鱼;有爽滑酥嫩的水煮肉片：有入口即溶的虾蓉蛋羹而我最喜欢的要数舅舅的拿手菜——爆炒小龙虾。

舅舅做小龙虾的手艺那叫一绝。只见舅舅麻利地将锅烧热，然后放入少量的油、葱、姜、蒜等配料，再将小龙虾倒入锅中爆炒。随着铲子的翻动，龙虾那褐色的外壳慢慢变成了红色，香气扑鼻而来。此时，舅舅熟练地拿起锅柄，使劲一抛，龙虾在空中划出了一道漂亮的弧度，又稳稳地落在了锅里。我看了不禁拍手叫好！舅舅朝我挤挤眼睛，拿起一碗水倒在了锅里。那滚热的锅遇到了水，发出了响亮的嗌嗌声。舅舅盖上锅盖，笑着说：等上10分钟就可以开吃啦！我乐得蹦三尺高。

龙虾终于上桌了。只见那一只只新鲜肥美的大虾浸透在爽辣的红油之中，红补色的汤汁里包裹着雪白的葱、翠绿的蒜、黄褐色的姜，散发着阵阵诱人的香气。而此时的我早已垂涎三尺。

顾不上带手套，我立马挑了一只又大又肥的龙虾，左手抓住虾头，右手捏住虾尾，撅起小嘴，将大虾头部的汤汁慢慢地吸出。然后，我右手轻轻一拧，虾头尾部便露出了肥美的虾黄。我迫不及待地咬下口，那虾黄的鲜美混合着汤汁的爽辣立即在我的舌尖弥漫开来。我忍不住朝着舅舅竖了个大拇指。顾不上说话，我已迅速抽出了虾线，剥开了虾壳，吃到了龙虾的精华——虾仁。雪白的虾仁上挂着丝丝红色，蘸上红油和汤汁，一口塞到嘴里，那叫一个爽啊！我不禁感叹道：此味只应天上有，人间哪得几回尝！逗得舅舅哈哈大笑。

不过龙虾虽然好吃，但吃起来也要留神哦。你看我，一不小心脸上、身上都沾满了那红通通的辣油，难怪舅舅说我活脱脱的像一只小花猫，哈哈！

　　爆炒小龙虾优秀作文 篇2

我的拿手好戏是炒菜，尤其擅长爆炒小龙虾。

从集市上买来小龙虾后，要用牙刷一个一个地把它们刷洗干净。挥舞着大钳子张牙舞爪的小龙虾要怎么洗呢？我有绝招！戴上专用防夹手套，左手以迅雷不及掩耳之势捏住龙虾的两把大钳子，然后用旧牙刷给它“搓澡”。这时可得小心了，不能用力过猛，弄断它们的脚就不好了。

清洗完毕，准备爆炒。以前，我尝过油飞溅到胳膊上的滋味，现在，我吸取了教训：仔仔细细地把锅擦了几遍，不留一滴水珠。然后，往锅内倒一些色拉油。等油烧热，就把十三香、八角、红辣椒等佐料放进去。这时，锅里响起一阵“滋滋”声，有一种快感涌上心头。我把火力开大，拿锅铲不停地翻炒，等到香味扑鼻了，再把那些张牙舞爪的家伙倒入锅里。这下可热闹了，它们挣扎着，挥舞着钳子，敲打着锅盖，铁锅“叮铛”作响。不一会儿，它们没了动静。刚入锅的时候，龙虾壳是青灰色的，还泛着一点黑。现在，颜色渐渐变得越来越红。接着，慢慢有香味飘散开来，正所谓大红之时也是它们大悲之时啊！最后，我往锅里撒了一些香料，盖上锅盖焖十分钟，等到收汁了，鲜香美味的小龙虾就闪亮登场了！

家人们尝着我的爆炒小龙虾，赞不绝口。不一会儿功夫，满满一大盆龙虾被一扫而空了。

　　爆炒小龙虾优秀作文 篇3

一天，表弟全家要来我们家做客。妈妈说要做一道麻辣鲜香，好吃又过瘾的招牌菜—爆炒小龙虾来款待他们。

于是，妈妈就把那些刚从市场里买来的活蹦乱跳的小龙虾拍晕，然后把它们的肠子慢慢地拉出来，并且剪去了龙虾头部的三分之一，最后给它们彻彻底底地洗了一个澡。

切成薯条似的姜丝，切成小粒的大蒜，剪成小段的干辣椒——一切与色香味有关的配料妈妈都已准备就绪。小龙虾马上就要开烧了。我跟在妈妈身后打算窃取招牌菜的“秘诀”。只见妈妈先烧开了一锅水，然后倒入了新鲜又干净的小龙虾，放了点料酒去去腥，等小龙虾在“泳池”中玩耍个一分钟左右，再把它们捞上岸，放入盘中备用。

锅中倒入色拉油，等油变得热乎乎之后放入花椒、干辣椒爆香，加入葱、姜、蒜，炒出蒜香味，再加入一大勺豆瓣酱炒出红油，倒入小龙虾，开大火让它们玩一分钟刺激的过山车。一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺白糖、一小罐啤酒纷纷加入它们的队伍。盖上锅盖，让小龙虾们小睡一会儿，最后放入一些香菜。就这样一锅色香味俱全的招牌菜—爆炒小龙虾大功告成了。

当妈妈把小龙虾端上桌的时候，一阵阵浓香扑鼻而来，浑身通红的小龙虾，配上火红的辣椒，灿若朝霞。

“好吃！好吃！太好吃了！”表弟迫不及待地用手捞着一个又一个小龙虾往嘴里塞。舅舅、舅妈连给他剥壳都来不及了啦。舅妈说：“这盘小龙虾每一只都香辣入味，肉质嫩滑，真是太美味了！”不一会儿，满满的一大盆小龙虾不翼而飞了。

您喜欢我们家的招牌菜吗？欢迎您亲自到我家来品尝一下，相信肯定会让您回味无穷的。

　　爆炒小龙虾优秀作文 篇4

龙虾，这是当代人爱吃的美食之一，那香嫩的口感，不禁让我们这群吃货们垂涎三尺。

我与妈妈来到了菜市场，开始挑小龙虾。挑小龙虾也是有讲究的，要挑壳有些青灰色，腹部比较干净，肉质比较饱满的，这样的龙虾才会很肥美。瞧它们一个个气势汹汹地扬起那对红红的大钳子，胡须上下地摆动，似乎在说："不要碰我，我可是很凶的哦！"

因为龙虾本身生长的水质并不太好，所以清洗它是一件大工程。我拿来一个盆，在盆中放上清水，在水中撒上些许的盐，醋，把龙虾放了进去，泡上个五六分钟，那时，水已经变得很浑浊了。接下来就是抽虾筋，就是从虾的尾部把虾尾给扯下来，一条长长的虾筋就抽了出来。我拿起一只龙虾，它弹动着自己的尾巴，想要挣脱我手的束缚，两只钳子不停地舞动着，八条小脚在空中乱抓，那小眼珠向四周望着。我好不容易抓住了它的尾巴它又用它那大钳子死死地夹住我的手我使劲一甩，才摆脱了手被夹出血的命运。我怒火中烧，把龙虾狠狠地扔在地上，妈妈说："不要急，凡事都需要技巧，蛮干是不行的，来，我教你，捏住尾巴一扭，再一扯，就扯出来了。"我也学着妈妈的样子，果然扯出来了。

清洗完后再放入锅中炒一番，那诱人的红色印入眼帘，那香喷喷的味道扑鼻而来，让人口水直流，吃起来香嫩爽滑，让我的胃蕾得到了满足，

我美美地享用了一顿龙虾宴，吃得满嘴流油，真满足啊！

　　爆炒小龙虾优秀作文 篇5

蒜蓉小龙虾被端到了桌上，香气四溢，扑面而来，使人控制不了自己的手，不自觉地拿起筷子伸过去……

小时候，妈妈工作忙，如果爸爸去出差，我就会时不时地跑到外公的家里去玩。

外公家的后面有一条河，夏天的时候，阳光灼人，我总是会下河去捉小龙虾和鱼去当午饭下饭的菜。

捉完小龙虾后，我便开始洗小龙虾，我每次把水开到最大，把小龙虾一条一条地丢进去， ……此处隐藏6828个字……疑惑，难道这世界上真有这样的美味，让我妈妈都不淡定了？

过了几天，我们来到湖南常德。这次我打算亲自尝尝神秘的麻辣小龙虾匹萨！

当那一盘匹萨端上桌的时候，我们三人的脑袋都不由自主地凑了上去。定睛细看，鼓胀的披萨饼上铺满了剥壳的小龙虾，个个小龙虾自然弯曲着，令人垂涎欲滴。除了小龙虾，匹萨饼上还撒上了干辣椒段和麻辣花生，辣椒红的耀眼，花生黄的透明，都闪着油亮油亮的光泽。爸爸帮我夹了一块披萨，将断未断的芝士拉出细长细长的丝，更把人的胃口吊得老高。根本无法再多等一秒钟，我迫不及待又小心翼翼地咬了一口，小龙虾肉汁饱满，辣椒、花生又脆又香，麻辣味儿十足却不让人难以承受。那滋味，只有两个字可以形容——过瘾！

回到西安，我们连家也没回，就赶去吃麻辣小龙虾匹萨。熟料，不仅麻辣味儿让人难以招架，而且辣椒和花生都是疲软的，色香味都完全找不到记忆中的感觉。

不过，虽然这里的麻辣小龙虾匹萨是我吃过最难吃的，但我还是喜欢这个城市——旅途中我最想念的地方。

　　爆炒小龙虾优秀作文 篇18

俗话说得好：“人是铁饭是钢。从古到今，我国的美味美食数不胜数，称为“舌尖上的中国。如美味可口的红烧排骨，爽爆香辣的水煮鱼，美味可口无比的十三香小龙虾，嚼劲十足的孜然牛肉也有那一谈起就要人垂涎欲滴的麻辣小龙虾。

北京烤鸭，表皮金黄色光亮，吃起來软绵绵的。其肉质地鲜嫩，味儿醇正，肥实而不腻口。尤其是在享受鸭腿时，植物油脂悄悄地从里边往外冒出，一大口咬下来，真令人禁不住想多吃两口。鸭腿肉十分圆润，每一丝肉都充足地消化吸收了鸭皮汁，吃起來好像有无数精灵在口中跳起来了幽美的华尔兹舞。麻辣小龙虾，外酥里嫩。那类觉得激起味觉后，也是让人意犹未尽！

一只小小麻辣小龙虾，其历史时间却十分久远。听说在明代初期，普通百姓喜欢酱鸭。朱元璋也是每日都是会吃一只酱鸭。这时，民俗就渐渐地发生了叉烧肉考生和焖炉烤鸭等。期内，南京烤鸭和南京金陵考生曾一度知名度都非常大。但最后，麻辣小龙虾慢慢超过并替代了南京烤鸭和南京金陵考生的影响力，这才拥有了今日麻辣小龙虾这道老少咸宜，远近闻名的人间美味。

麻辣小龙虾的食用方法也许多。最经典的食用方法就是手内心伸开一张煎饼，将牛肉装进去，随后放一些事前切完的黄瓜条、红萝卜条，也可以是哈密瓜条，加上调料的大葱丝，包卷起來，再蘸一点儿甜面酱或醋，就可以渐渐地享受了。这类食用方法最合适儿童服用了，既美味又好玩儿，吃起來也是没了考生本来的腥味儿。

我国菜式美味可口天地，麻辣小龙虾天下一绝。

　　爆炒小龙虾优秀作文 篇19

“威风大钳子，浑身红通通。”这个谜语的答案就是大家熟知的龙虾了。龙虾又名口味虾，而麻辣小龙虾则是湖南长沙一道有名的小吃。

大年初三的时候，我从老家江西来到了隔壁省湖南的长沙游玩，晚上，我们来到了当地一家有名的小龙虾店——忆虾缘进行品尝。

这家店做的小龙虾色泽红亮，特质的酱汁洒在了红彤彤的龙虾上，酱汁的浓郁和龙虾的麻辣的气味扑鼻而来。我轻轻地捏起一只小龙虾，将虾身和钳子一分为二，一手拿着虾身，一手拿着钳子，先将比较容易到口的虾尾部分的肉剥出来消灭掉，虾肉十分滑嫩，滋味香辣、浓郁。再把四个钳子由小到大依次剥开，把里面那鲜嫩的虾肉一一取入口中，剩下的虾身部分还可以吸一吸渗透在里面的美味汤汁。

小龙虾的麻辣与香醇刺激着我的味觉，龙虾的滑嫩与鲜脆在我嘴里来回游荡。让人吃了还想吃，根本停不下来！简直是人间美味啊！虽然辣的我在大冬天都汗流浃背，但依旧阻挡不了我对小龙虾的痴迷。小龙虾真不愧是长沙人民的挚爱啊！长沙人还特地为小龙虾举办了专属的节日，小龙虾还真是有神一般的魔力啊！

具有特色的食物还有很多很多，北京烤鸭、重庆火锅、新疆羊肉串……它们都是具有不同地方的不同特色的食物。各位吃货们，你们吃过哪些具有特色的美食呢？

　　爆炒小龙虾优秀作文 篇20

今天一大早，妈妈就出门买菜了，过了好久才拎着大包小包回到了家，直奔厨房。“妈妈，今天吃什么？”“今天妈妈给你露一手，我们吃香辣小龙虾。”

妈妈在厨房捣鼓了许久，锅碗漂盆发出“哐铛哐铛”的声音，好像一支交响乐。随着一阵阵香味飘出厨房，妈妈小心翼翼地捧着一个大盆，走了出来。

盆里张牙舞爪的小龙虾已经被烧得通红，一看就知道是不可多得的美味佳肴：浓郁的鲜汤“咕噜咕噜”地泛着泡泡，“嘶嘶”地冒着热气，还有几只鲜红的辣椒在汤里上下翻滚着，真是色、香、味俱全，令我馋涎欲滴。

看到这么一盆美妙的香辣小龙虾，还等什么呢？吃呀！我不顾龙虾烫手，一伸手，迅速从盆里抓出一只，迫不及待地把它放进嘴里。一咬，小龙虾特有的肉香充满了整个口腔。我大声赞扬道：“此味只应天上有，人间难得几回尝。如果我是托尔斯泰，我要用两百万字来赞美这盆香辣小龙虾。”妈妈听了，在旁边笑个不停。

我吃了一只，就伸手去抓第二只，想停都停不了。妈妈又进厨房里忙去了，我却已经大开吃戒了。一会儿时间，我面前的龙虾壳已经堆起了一座小山了，一盆香辣小龙虾已被我吃得所剩无几了。我心满意足地摸摸肚子，打了个饱嗝：“嗯，好吃，好吃，真好吃。”

妈妈看着我，笑着说：“你这只小馋猫，有那么好吃吗。”我一本正经地说：“妈妈，我看你别当老师了，干脆开个龙虾馆好了。”

　　爆炒小龙虾优秀作文 篇21

寒假一天老妈买了一袋子的小龙虾，提着袋子兴高采烈地对我们说：“今天晚上我们吃麻辣小龙虾。”我正坐在火炉边暖和着，一闻此言，就自告奋勇说：“老妈我去帮你做！”做只是美其名，观看怎么做才是我的真目的。

老妈不慌不忙：“你先坐着吧，还要等俩小时呢！”我从没听说吃龙虾还要等俩小时，抗议：“俩小时都够做一桌子菜了！”老妈没搭理我，找了个盆子，装了点清水，把小龙虾都倒进去，还撒了点盐。我问：“这是干嘛？”老妈白我一眼：“亏你还看过老多书呢，弄点盐把虾泡泡，让虾把污泥吐出来！”我吐吐舌头，这一点我还真不知道。

老妈见我坐那儿没事干，开始支使我：“梦梦你去把葱跟姜洗洗，把蒜剥剥，妈一会儿去把切切。”我利索地把葱跟姜还有蒜洗好、剥好，站一边儿看老妈切。不一会儿老妈就切好了，绿莹莹的葱、细条条的姜、白生生的蒜各自堆到一块儿，整齐又好看。我们走出厨房，熬过了两个小时，又开始烹饪小龙虾。我把锅架上，倒了点儿油。老妈把小龙虾捞出来，刷干净。油热了，刺啦刺啦地响，老妈把小龙虾倒进去，不停的翻炒。老妈又把小龙虾装进碗里，把绿葱白蒜黄姜倒进去爆香，然后老妈又加入辣椒酱、花椒和盐炒了炒，又把小龙虾倒入锅里炒了几分钟，出锅！

“哇塞！”这通红的体态，炒的香喷喷热腾腾美如酥，油光把小龙虾衬托的莹红剔透，绿色的小葱儿、白色的蒜瓣儿，黄色的姜丝儿，一不小心露出如新剥鸡头肉般的虾肉，我再也忍不住了，拿双筷子就冲过去，夹了一只小龙虾，外酥内软的虾肉使我食欲大发，连酥脆的钳子都细细地嚼过，味道麻辣鲜香，质地滑嫩，滋味香辣，虽然麻辣味浓，吃得双唇通红的我还是不肯罢休，一直吃到盆干底净。

麻辣小龙虾真是太美味了！看来我在寒假又要长胖啦！